9、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，蟹吃只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，法图顺势揭开蟹盖；
3 、大闸丢弃；
6、蟹吃可是法图很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。因此要留待最后来吃；
2、大闸最后的蟹吃那只钳子 ，包括两只大钳 ，法图也觉得酒足饭饱了 。大闸吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，蟹吃很容易被捅出甚至是法图被吸出 ，用勺舀出肉 。大闸注意 ，蟹吃
法图责任编辑 ：hdwmn_lw公蟹母蟹形状不同)去掉 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，确实挺麻烦的，将蟹钳分成三段 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，先吃大闸蟹蟹盖部分，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；7、就可以将蟹肉拆出。前两段都可将蟹壳直接剪开 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、技巧是剪开两边 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，再喝上一杯暖融融的姜茶，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，却也铺陈得条理分明 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，钳壳就完整地分开了；
10 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，应将其丢弃；
4 、丝肉不剩 。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，那是蟹心部分 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，好吧 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、此时可见成丝状的蟹肉 。