2、椒香鸡丁
3 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁再切成丁 ，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁
豆角油1汤匙 、椒香鸡丁料酒1茶匙做法 ：
1 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁
4 、发紧时倒入姜片、盐1茶匙、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、用料酒 、四季豆去除两头和筋，花椒粒2克 、花椒粒 、将鸡腿去除骨头 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜3瓣 、蚝油 各1汤匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 、盐翻炒均匀即可 。红椒一个 、生抽、大蒜切片备用。生粉1茶匙 、生姜三片 、