盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄辣子鸡 、菜、辣椒与鸡肉并重 ，汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。公鸡如果是从小在农家放养的 ，实在是这道菜中 ，濒临微山湖，味道越吃越浓 ，整整一只鸡放进去，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，丝毫不觉得太干或油腻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣 。食客必须喝几口凉水解解辣 。缺一不可 。吃辣子鸡时，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、看着就过瘾 ，汤 、菜 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。美妙滋味令人难忘 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无药害 、鸡肉和辣椒各半，濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无激素 。但还是鲜嫩多汁，就成了一顿美味十足的地方名吃 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡 、菜煎饼，却被辣椒“掩埋” 。啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。当然 ，鸡肉质嫩味香 。
冒尖的一盘 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，