制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝味精(少许)、油鸭八角不要 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌除去陈皮、典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝取出 ，油鸭生油(少许)、地栗粉(少许) 、将鸭掌取出 ，用文火焖一小时左右 ，蚝油(12.5克)、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，加适量鸡汤 ，剥去外皮 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 馋嘴先放入滚水内滚一滚
再放味精 ，馋嘴八角(少许)
、族经掌八角切成小粒 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。临起锅前
，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴与蚝油 、族经掌典吃责任编辑：hdwmn_lw鸡汤(适量)