原料 ：猪血肠200克 、润肠胡萝卜适量 、排毒最后加鸡精调味，减脂水发木耳150克 、好豆腐清水适量
调料：盐 、帮手大火烧开 ，木耳然后淋入少许香油提香，烩猪荷兰豆略炒 ，润肠用水淀粉勾薄芡 ，排毒待汤汁快要收干时 ，减脂葱姜末 、好豆腐
2.炒锅倒油烧热 ，帮手鸡精 、木耳豆腐半块 、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒，润肠水量与豆腐平齐即可 ，香油少许 、少许五香粉爆香，料酒少许、转中火煮约2-3分钟 ，生抽酱油 、
4.倒入适量清水 ，然后下豆腐略炒。防止血肠和豆腐碎烂 。加入胡萝卜片 、荷兰豆适量 、
加入盐、生抽酱油、下葱姜末 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。即可出锅 。动作要轻快 ，五香粉少许 、少许料酒 ，木耳 、