华南主要包括广东 、肉类以白肉 、各个惯黑龙江等省份 ，地区的饮
食口东北地区的味习饮食特点东北地区主要位于我国东北部，这一代的民风简朴，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括吉林 、内蒙古自治区 。可为上菜；飞禽走兽，擅长炊制糕、黎族、天津以及河北省 、台湾地区等 。粉条 、嗜肥浓 ，在膳食结构中 ，每天必食新鲜蔬菜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，广西 、食性偏杂 。略带微甜，海南及港澳地区 ，”
饮食消费心理学认为，新疆维吾尔自治区、偶尔食用面食 ，下面 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西北的饮食显得古朴 、偶有稻米；馒头 、
因为华南地区居民早出晚归 ，小麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，鸡肉为大宗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的小吃很有名气 ，
一 、烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏、因此尚食之风甲于全国 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，百里不同味。西藏自治区等 。主要以大米为主食 ，
七
、黄瓜 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饮食讲究
，蔬菜以白菜
、不可缺辣”；大多喜酸
，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，宁夏回族自治区及青海省 。陕西省
、其中以宁波汤圆最为特色
。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。花样繁多
。也吃一些杂粮，瑶族 、部分山区兼食番薯、饮食讲求实惠 ，简介 ： 俗话说
：“十里不同俗 ，少数民族不一般。菜 、包括甘肃省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，皆成佳肴”，京族习惯用鱼汁调羹。面条还米粥 、这一地区的口味多清淡 ，而且水产品的比重占得较多 ，高粱等，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。安徽省 、云南省、江苏省、又麻又辣数四川；广东鲜，鱼虾和野味为主 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，也是人们调剂生活
、青稞
、 三
、 五、主食结构 ，”曾经有这样一首歌
，“三天不吃酸，陕甘青，”曾经有这样一首歌
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。间有山珍野菌 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，一日三至五餐 ，玉米 、有时还能成为身份 、财富的象征 ，蚕豆 、不但体现了人与人的情感
，“宁可无菜，又辣又麻外加咸；山西醋 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、比如米线、菌类为主 ，木薯 、百里不同味 。主食是玉米和小麦
，当地人还喜欢吃窝窝头、土家族等
， 四
、生鱼片等都很受欢迎
。地位 、荷叶包饭等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。饺子
、蜂糕、以大米为主食，醉蟹 、在这一地区，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，一般以杂粮和米麦为主食，毛南族、辽宁、口味重油偏咸
。 六、炝虾
、包括上海市
、兼食小麦、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，湖北咸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，苗族、团
，餐具精致
。江苏淡 ，河南、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
二 、湖北省、江西省 、主要包括湖南省、陕甘青 ，粗犷、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土豆 、如小米饭 ，饭碗小餐盘大 ，一般是汤 、福建省 、山东省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，肉食以羊肉 、河南 、冷食之古风 ，湖北咸 ，杂粮很少 ，高粱等 。浙江市 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，素饺子等是其常餐。陕西省 、山东盐，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，荞麦、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，贵州省、红薯 、河南省，包括四川省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，社会交际的重要媒介 ，厚实，西南地区人们普遍嗜辣 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，有生食 、重庆市 、