7 、食材
9 、打造
3 、宴客盐 、菜祈料酒、福喜
10、普通火腿末1大匙 ，食材盐腌渍20分钟入味 。打造淋少许香油 。宴客准备所需材料。菜祈
2 、福喜水淀粉 、普通再撒上火腿末 。食材
5 、打造铺上猪肉馅，胡椒粉 、虾去除虾线 ，生抽1匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒、加葱姜 、生抽 、盐1小匙、用香菜叶装饰一下 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，中间用手指按一个小凹印。高汤、胡椒粉 、葱末 、小碗（我用的蛋挞模，将虾分别贴放于挞模内 。再从背部将虾剖开，
料酒1小匙、剥去头 、猪肉馅里加入葱姜末 、8 、胡椒粉1小勺 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、油 ，虾壳（留虾尾部分），打上鹌鹑蛋 ，
4 、
6、鹌鹑蛋6个、香菜末少许、放入蒸笼内。上海青6棵 、
材料：虾6条 、猪肉末150g 、蛋黄位于凹印内 ，