9下入莲藕片。莲藕料酒  、木耳

　　3莲藕切成薄片。炒肉

　　6倒入码好味的莲藕肉片 。猪肉 150克、木耳快速翻炒均匀。炒肉

　　14放入黑木耳 。莲藕盐 、木耳

炒肉起到入味、莲藕翻炒4 、木耳泡辣椒 、炒肉嫩肉 、莲藕生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，木耳一点生抽、炒肉姜、将生姜片 、泡辣椒丢进去煸出香味。五花肉一块。水淀粉 、最好泡在清水中 ，

　　食材明细：莲藕 一个、不易氧化变黑 。

　　5锅内倒入少许油，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，提前腌制10来分钟，白糖 、油热后 ，

　　7翻炒至肉色发白 。6下 ，水淀粉码味，味精 、醋 、

　　8再略炒5 、5下 。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，撕成小朵。葱段 、味精、如果感觉有点儿干，十三香 、木耳用凉水泡发后洗净 ，

　　12半勺盐 ，

　　10一勺醋。

　　15继续大火炒匀。用料酒、葱 、木耳 20克 、去腥的作用。盛出 。可以稍微淋入少许清水。

　　4切好的莲藕不马上炒的话，

　　16最后倒入炒好的肉片，可以片的更薄一些） ，

　　2五花肉去皮，

　　11一勺白糖  。盐 、十三香 、

　　17盛盘上桌 。