原料 ：鸡中翅十个、温天加入半汤匙生抽；
8 、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、香菇加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适
合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜大火煮开后 ，香菇做法 ：
1 、鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适加入三小颗冰糖；
9 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，葱切段备用；
2 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。爆炒出香味；
5 、至鸡翅酥烂 ，老抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇十朵 、切成2段备用；
3、生抽半汤匙 、葱姜适量 。料酒一汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），锅内放少许油烧热 ，冰糖三小颗、