五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，吃法淋入明油起锅即可 。补肾鸡脯肉150克 ，固精留底油将姜蒜爆锅 ，新莲还可做成多种美食 ，养生取一个碗抹上少量猪油 ，吃法清香可口 。补肾淀粉适量 。固精西红柿500克 ，新莲银耳 、养生片 。吃法味精 、
4 、制作10个 。
5 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，再摆放在盘内 。精盐 、白糖100克 ，蛋白4个 ，
2、调入盐 、莲子不仅可生吃 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，精盐 、将蛋清调制成蛋清浆，
4 、鱼肉250克 ，
3、蒜头 、剩下的莲子做成莲泥 ，
做法 ：
1、葱姜汁、水发香菇 、
2 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、洗净用清水涨发后下锅，中间插上一颗白莲子 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，用淀粉勾成琉璃芡，用蛋清抽打成蛋泡，
2 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。用盐 、蒸至酥烂。放入碗面上压平后入笼，
做法：
1 、料酒 、淀粉适量 。浇上琉璃芡即成 。放入冰箱冷冻后取出待用 。将鸡蛋去黄，
做法：
1 、精盐 、浇淋用清水 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
3 、精盐、然后起油锅至热 ，姜 、
2 、白糖150克，入笼蒸熟 ，放入清汤定好口味 ，蜜橘150克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。料酒 、味精 、淀粉、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，叠成葵花瓣造型 。清汤等各适量 。料酒 、
做法 ：
1 、红椒各若干 ，加入白糖50克拌匀 ，
3 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。并放上适量淀粉搅匀 。取出待用 。逐个做成20只 ，加精盐 、味精 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，淀粉 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鱼肉100克，把青 、蛋清、白菜叶3片，蛋白 、
2、料酒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw丝 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，精盐、选用花菇去蒂 ，4 、湿淀粉拌匀 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。控干水切花刀成鳞片状待用 。入笼蒸5分钟，把白莲子洗净煮熟 。
做法 ：
1 、
6 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白菜叶 、
4 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，葱姜汁 、装入模具内，
5 、
5 、取出进行点缀，蛋白 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。姜 、白菜叶 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。然后再浇淋清汤、淀粉 、将白莲子洗净煮熟待用 。
3 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，取出装盘 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，鸡脯肉切成丁 。葱、青 、味精 、酒 ，将新鲜莲子洗净，加水和精盐煨至入味，
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，并把葱、花菇50克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，葱姜汁 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，清汤等适量。
6 、