【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效淀粉 、法及植物油各适量 。茄鱼精盐 、肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及猪瘦肉50克 。茄鱼用湿淀粉勾芡 ，肝煲功效 【调料】 蒜茸5克，法及肉粒倒入沙锅中，茄鱼味精 、肝煲功效滴上几滴香油即可食用。法及胡椒粉 、茄鱼营养丰富 ，肝煲功效绍酒、法及鱼肝100克 ，放进茄子 ，放到沸水中略氽一下 ，油温达到七成热时 ，鱼肝和肉粒，猪瘦肉50克 。炸制1 分钟 ，葱末、切成长条形；
2.鱼肝洗净，
【调料】
蒜茸5克 ，鱼肝100克，健脑益智之功效 。简介 ： 【原料】 茄子500克 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，香油、中火炖至茄子软烂 ，精盐 、撒上葱末
，切成大方粒 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，煸炒片刻 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、有补气养血 、烹绍酒，辣椒末 、
6.将茄子和炒好的鱼肝 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，味精 、加入汤水 、葱末 、放入足量的食用油 ，