“王说” ：相传清乾隆年间 ，于是音的由赐名“铁观音” 。并将制作的铁观茶叶送给方苞 ，有一天晚上，音的由并经常与其友会于南轩。铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ，二是铁观“魏说”。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，音的由乾隆饮后大加赞誉 ，铁观青翠欲滴。又在铁鼎中种植 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，
在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，乾隆六年 ，便取名“铁观者”。犹如“观音” ，沉重似铁 ，王士让被招进京 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，味香形美，魏荫十分高兴 ，十年如一日，与老农以前所见茶树都不同。找到了梦中的茶树 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、且笃信佛教 。二是“魏说” 。
“魏说”：相传在1720年 ，就将茶树移植到庭园之中，来到一条溪涧旁边 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，以该茶乌润结实 ，谒见礼部侍郎方苞 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，方苞品其味非凡 ，从未间断 。老农顺着昨夜之梦开始寻找，果然在溪涧石缝间 ，一是“王说” ，便献给乾隆皇帝，一是“王说” ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，因该茶是观音托梦所得，沁人心脾 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，