材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝
3 、特色排骨爆香出油后 ，惹味油适量
做法：
1 、菜葱
10、油煎
4 、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，
菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝7 、特色葱头适量 、惹味蚝油适量 、菜葱
2 、油煎出油太少，
6 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。炒均后 。焖至汁稍干即可关火 。加入水大火烧开 。糖适量、加入葱头丝炒香。盖上锅盖 ，加入蚝油 ，生葱头切丝备用 。排骨洗净斩件备用 。准备好材料 。
9 、
8 、装碟即可食用 。要加油入 。不用再另放盐。
5 、蚝油已经够咸味了 ，排骨煎出油后 ，