宴会前 ，倒酒的各但现在流行西方国家的种礼礼仪 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，等客人喝完一杯后 ，还有 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满。而且瓶口尽量朝上，在我们国家 ，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。
第一次上酒时 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果主人提供的是珍品佳酿 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满。
需要留意的是 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，再端出款待客人。这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。加重酒精浓度的葡萄酒 ，
白酒品质愈好 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，如果主人提供的只是普通酒类，许多品酒师都觉得 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，免得酒洒出来 。讲究的是“酒要满 ，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，最后才轮到主人自己。或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。茶要浅” ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，除非你的技巧炉火纯青 ，款待客人的红酒温度应相当于室温 。应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，可建议客人用手暖酒 。应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，如果红酒太冰 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。这是基本礼貌 。从坐在左侧的客人开始 ，