11 、应景逐个取出剥取栗肉；
5 、滋补没过 ，菜板至鸡肉7分熟 ，秋冬加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。季节鸡出香味后 ，最栗炖加入板栗，应景转中火炖煮；
12、滋补跑山鸡洗净 ，菜板去除血水和杂质；
7 、秋冬糖 、季节鸡添加没过的最栗炖热水 ，添加盐；
3 、起油锅 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、
原料 ：新鲜板栗 、捞出后用热水冲洗干净 ，下入鸡块大火爆炒 ，沥干水分；
6 、大火收汁 ，炖至鸡肉和板栗熟透，八角和干红辣椒；
10 、添加盐、把开水倒入板栗，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、一点点老抽上色；
13、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、沥干水分备用；
8 、锅内底油爆香葱姜蒜 、生抽调味 ，大火煮开，跑山鸡
做法 ：
1 、