除果汁外 ，水果
果汁营养损失更大 ，代替水果罐头 、水果 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，营养破坏越多。果汁当然 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，如果在家中存放几小时 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果脯 、且存放时间越长 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。营养价值也与新鲜水果有很大差距。但因为它无法密闭保存 ，因此．即使是纯果汁 ，