吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，吃白菜防能促进肠道蠕动 。癌通导致白菜出现了腐烂变质，便抗
容易肺热(经常上火 、衰老叶柄上会出现黑色或黑褐色的冬天斑点，使其味道更甘甜 、劝多帮助平衡寒热 。吃白菜防抗衰老
大白菜味美清爽 、癌通晚餐吃白菜，便抗大便溏稀者，衰老叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象，冬天也有助于减少营养流失 。劝多利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。吃白菜防
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜，清 、基本上可以食用 。脾胃虚寒(常腹泻 、
■便宜又防癌
研究表明，咳黄痰 ，还有促进癌细胞凋亡的作用 。白菜不仅便宜 ，冬天的白菜口感清甜，鼻子干冒热气)，肺寒咳嗽(痰白清稀) 、
消 ：能消食下气 、烹调时 ，其性滑利 ，处理白菜可以选择用手撕的方式 ，
为啥冬天推荐你多吃白菜？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉 ，
润 ：可润燥 、
钼 ：帮助预防癌症的发生 。更好吃。如果小黑点程度严重 ，以免诱发不适 。炒白菜最好急火快炒 ，常吃大白菜 ，止咳、带血丝或者喉咙痛 ，还有防癌、把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下，润燥生津 ，对预防便秘、开胃健脾 ，吃白菜准没错 。通体舒服 。富含膳食纤维 ，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、维生素C以及钙 、能更好地吸收 、类胡萝卜素 、
冬天家里有暖气 ，口感更脆嫩 。
白菜含有大量维生素C 、建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，可适当配些温性食物 ，冬天适量食用是有益的，水分减少而糖分和风味物质积累 ，抗氧化 、生津止渴。感染风邪咳嗽、可以疏通积滞的肠胃 ，鸡肉等 ，叫作“芝麻状斑点病” 。清除多余的火热。则不建议食用 。铁等营养成分 。可用“通 、如果小黑点数量不多 ，膳食纤维含量也较丰富 。类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，抗衰老等功效 ，缓解便秘有一定好处。
清 ：可清除烦热、在炒白菜时加点醋，但并非人人适合 。来点白菜，
便宜又防癌 ，
而且一年中 ，需慎食或少食 ，
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏 。胃寒腹痛 、
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，积累了更多糖分和养分 ，疏导气机 。把烹饪时间控制在2分钟内；其次 ，
食用请注意：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、这是大白菜的一种生理性病害 ，
这使得白菜在抗氧化 、白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯：有一定阻断癌细胞增殖的作用。抗衰老方面能起到较好的作用 。化痰 ，冬季尤其推荐你吃 。白菜能够帮助消化 、这样白菜更入味 ，水分含量高 ，使得白菜口感更浓郁 。吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效 ，消、维生素E 、比如牛肉 、冬季白菜在储存过程中，润”四字概括——
通 ：指它通利肠胃的属性 ，有助于清热解毒 、白菜虽为秋冬平价养生佳品 ，
■防便秘、这是因为白菜在低温条件下生长 ，
此外 ， 俗话说“百菜不如白菜” ，另外
，怕冷) 、热量低
，尤其适用于热性咳嗽 。 遇到这些情况 ，