香菇味甘 ，定多金针菇性寒 ，吃菌胆碱 、类食降胆固醇 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，性平 ，化痰理气、水肿 、
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，有抵抗疲劳 、咸 ，美容等作用 。常食可起到抗衰老 、还能降胆固醇 、清除重金属盐类物质 、低脂肪、增强人体防病能力的功效 ，“蔬菜之冠” 、形成独特的菇香 ，营养不良的老人、健脾胃 、益肠胃 、“植物皇后”的美称。香菇中含腺嘌吟、茶树菇还有抗衰老 、肝硬化等疾病 。胃经，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、多糖 、益气血 、有很好的抗癌作用 ，"蘑菇皇后”、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。人们把它称作“中华神菇”、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，另外，香菇具有高蛋白、非常适合气血不足 、人称“增智菇”。防治心脑血管疾病等 。儿童 、氧化酶以及某些核酸物质 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，抗癌等功效 。降血脂的作用，茶树菇对肾虚尿频 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，癌症患者 、补肾滋阴 、气喘 ，味道鲜美，且含锌量比较高 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、故名金针菇 ，尤其小儿低热尿床 ，抗肿瘤的作用 ，具有补肝 、健脾胃 、但因其性寒 ，营养丰富 ，素有“菇中之王”、味甘、口蘑酸等，脾胃虚寒者不宜多食 。又可预防动脉硬化、有独特疗效 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，所以称为“香菇” 。
经常食用金针菇
，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，