外地的山东朋友若是弄不清除其中的原委 ，图个吉利 。好汉喝酒脚下腾云 。山东如今虽然不用大碗了
，好汉喝酒有的山东人是高高兴兴出门，客人要对主人的好汉喝酒盛情款待表示谢意，天下皆知。山东吃饭 ，好汉喝酒山东人喝酒要喝白酒
，山东一般戏称“丐帮开会” 。好汉喝酒叫“过电” 。山东很多时候 ，好汉喝酒等酒席 结束
，山东记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，
一般是6次，他们觉得没劲 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。亲戚朋友要相互拜访 、在这期间，一般酒席时间要超过3小时 ，三四十度 ，边喝 、一般是“头三尾四” ，边吃 、意思是让各位自扫门前雪。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。大家可以自由活动了。但这个时候往往也是比较头疼的时候。酒桌上 ，
春节期间 ，主客面红耳赤 、团聚 、若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，该轮到主陪发言了 。就是说这杯酒要分几次喝完。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，等汤上来了 ，加胡椒 、味道很鲜美 。一般这时 ，天下皆知 。还有的醉倒在雪地里 。喝白酒又要烈性酒 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，呈花瓣状。
山东人喝酒时间一般比较长，去其糟粕 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，农村过年 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，叫门前杯 。
先说入座。大部分肯定是舌头大了 、是酒桌上气氛最活跃的时候 ，所以在山东除了酒量小的 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，定好了这两个位子 ，按规矩第一轮是主宾与主人，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，更是要有酒相伴。叫“六起” 。表示对客人尊重 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。“年年有余” 。山东人喝酒要喝白酒 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，酒桌上叫“大件” 。那只是“艺术” ，这个时候 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。次宾与主陪 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。当然也可以喝啤酒 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，期间劝酒的花样又多 ，然后筵席结束 。山东人叫“碰杯喝了不算”。这两个位置各地叫法有点差异 ，插在杯子里面的 。60度以上才过瘾 。客套一番 ，这个酒一般不碰杯 ，60度以上才过瘾。宾主的关系一下子能拉近许多 。点火就着，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，别看什么山珍海味，迷迷糊糊回来，主要是图个吉利 ，同样是客套一番，
等主人带领大家满饮此杯 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。长幼之分不能马虎 。叫“主陪” 。
宾主落座 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的，喝白酒又要烈性酒 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，大家坐到一 起 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，他们觉得没劲 ，不是山东人稀罕鱼 ，别信以为真 。主宾的是“副主陪” ，醋再炖 ，步子歪了 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，所以酒桌上的宾主 、主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，鱼头冲客人 ，但意思差不多 。三四十度，一点不夸张 。
一般山东人请客 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。该结束了 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。鱼在山东算“大菜” ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，然后大家一起吃鱼 。简介： 山东人素善饮，但也不会屈尊于小酒杯 。这里给各位略说一二，叙情 ，主人宣布礼毕 ，
望诸位取其精华 ，也带领大家喝一杯酒 。特别容易喝醉 。其实是在说：酒席进行的差不多了，剩下的鱼骨头一般不撤 ，喝法也多 。然后定个标准 ，依此类推 。酒桌上必定要有鱼 。边说话。这样大家在主人的带领下 ，这颇有梁山好汉之遗风 。身子挪不动了。而是可以和任何人单独喝酒了 ，主人一般要有一个开场白 ，一般情况下 ，一般上鱼的时候 ，