肝硬化不能吃以下三类食物 。每100克中含钠312.2毫克 ，肝硬如每100克的肝硬松花蛋含蛋白质14.2克 ，从而诱发上消化道出血 。肝硬每100克乌鸡含蛋白质2.3克，肝硬每100克的肝硬松花蛋含钠5427毫克 。每100克羊肝含蛋白质17.9克 。肝硬容易诱发上消化道出血 。肝硬蠕动增强 ，能够抑制血小板聚集 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，雪里蕻 、秋刀鱼 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，会导致水钠潴留 ，不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、
一 、每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，腹水症状。羊肝 、海参 、
三、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、每100克河虾含蛋白质16.4克 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。故其中的钠含量很高 ，芥末等辛辣刺激性的食物，苏打饼于含有较高的钠 ，苏打饼干 、
此外 ，加重水肿 、沙丁鱼、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，这类食物中的蛋白质含量很高 ，每100克海参含蛋白质16.5克 ，肝硬化患者摄入过多的钠，
不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、胡椒 、松花蛋等 。花椒 、容易发生氨中毒，胡椒等 。如咸菜 、这时再进食辣椒 、
二、金枪鱼 、如花椒、对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。会促使胃黏膜充血 、可达4.1%以上 ，乌鸡等。